冷鏈物流指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質量、減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。

冷鏈物流一頭連接著田間地頭、一頭連接著百姓餐桌，既可以提高農產品的保鮮期和貨架期，實現錯峰銷售，又可以延長農產品作為加工原材料的保鮮期，延長加工周期，提高加工效益。加強農產品冷鏈物流體系建設，對于推動農業(yè)現代化和高質量發(fā)展，促進農民增收，保障食品安全，滿足人民日益增長的美好生活需要，具有重要意義。

我國《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，初步形成銜接產地銷地、覆蓋城市鄉(xiāng)村、聯通國內國際的冷鏈物流網絡，基本建成符合我國國情和產業(yè)結構特點、適應經濟社會發(fā)展需要的冷鏈物流體系。今年中央一號文件明確提出，要優(yōu)化農產品冷鏈物流體系建設，加快建設骨干冷鏈物流基地，布局建設縣域產地公共冷鏈物流設施。為深入貫徹落實中央一號文件精神，今年5月，省政府辦公廳發(fā)布了《江西省關于支持冷鏈物流體系建設的若干措施》，要求以冷鏈物流基地(園區(qū))和重大項目建設為牽引，實施城鄉(xiāng)冷鏈物流設施建設補短板工程，切實提高冷鏈物流服務質量效率水平，持續(xù)深化供給側結構性改革，更好滿足人民日益增長的美好生活需要，并提出力爭到2025年，全省農產品綜合冷鏈流通率達到16.5%的目標。

近年來，全省上下大力推進冷鏈物流基礎設施建設，冷鏈物流供給水平邁上新臺階。表現在：基礎設施不斷完善、運輸能力快速提升、經營主體加快培育、服務效能顯著增強。據統(tǒng)計，到2023年底，全省冷凍冷藏庫容達408萬噸，冷鏈公路運輸主要貨物運輸量為3572萬噸，冷鏈物流企業(yè)達265家。全省農產品綜合冷鏈流通率為15.3%，比2019年增長1.7個百分點。南昌市和上饒市入選國家骨干冷鏈物流基地建設名單。深入落實《江西省關于支持冷鏈物流體系建設的若干措施》，全面推進我省農產品冷鏈物流體系建設，促進冷鏈物流高質量發(fā)展，需要在加大金融支持力度、加強專業(yè)人才培養(yǎng)、推進數字化轉型以及提升監(jiān)管水平等方面持續(xù)發(fā)力。

加大冷鏈物流發(fā)展立體化金融支持力度。一是拓寬冷鏈物流企業(yè)融資渠道。除傳統(tǒng)融資方式外，要進一步拓展間接融資和直接融資等各種融資渠道。通過設立物流產業(yè)基金，撬動社會資本的投入，激活區(qū)域性中小企業(yè)股權交易市場。二是創(chuàng)新發(fā)展供應鏈金融產品。鼓勵和支持金融機構開發(fā)針對冷鏈物流商業(yè)保險、商圈融資等相關業(yè)務，設計適合冷鏈物流上下游企業(yè)的“一戶一策”專屬金融產品，實施“精準滴灌”。同時，將冷鏈設備資產化，建立冷鏈物流融資擔?；穑嵘髽I(yè)信用水平，降低企業(yè)融資難度。三是加快推動我省城鄉(xiāng)冷鏈物流骨干網建設項目入選我國利用新開發(fā)銀行貸款2023-2024年備選項目規(guī)劃的落地工作，助力我省農產品冷鏈物流體系加快建設。

加強冷鏈物流專業(yè)人才隊伍建設。一是建立專業(yè)冷鏈物流人才培養(yǎng)體系。鼓勵并支持高校和職業(yè)院校增設冷鏈物流相關專業(yè)和課程，將冷鏈物流納入物流管理專業(yè)，并建設冷鏈物流專業(yè)職業(yè)學院，提高冷鏈物流人才專業(yè)素養(yǎng)，為冷鏈物流產業(yè)可持續(xù)發(fā)展培育儲備人才。二是推進在職教育與培訓。定期開展冷鏈物流專業(yè)知識和技能在職培訓，舉辦冷鏈物流行業(yè)研討會，邀請學者、專家以及從業(yè)人員參與交流，學習和分享最新研究成果和實踐經驗，確保行業(yè)人員知識和技術及時更新。三是建立校企合作機制。加強省內高校與冷鏈物流企業(yè)、物流園區(qū)等合作，建立穩(wěn)定的校外實習基地，開展“訂單式”人才培養(yǎng)機制，培養(yǎng)社會與市場所需要的高端技術人才。

加快冷鏈物流行業(yè)數字化轉型升級。一是制定冷鏈物流數字化轉型長期戰(zhàn)略目標。根據冷鏈物流產業(yè)發(fā)展現狀及未來需求，制定涵蓋數據收集與管理、智能化應用、數字化運營等方面的長期戰(zhàn)略規(guī)劃，從短期、中期、長期分階段逐步推進。二是加快冷鏈基礎設施數字化改造。加快部署物聯網設備，在運輸車輛、冷庫倉等關鍵環(huán)節(jié)部署溫度傳感器、濕度傳感器以及定位器等，持續(xù)監(jiān)測溫度、濕度、光照等關鍵指標，確保冷鏈信息能夠實時采集，動態(tài)監(jiān)測，最大程度保障農產品質量。三是加快打造全省冷鏈物流智慧管理數字化平臺，實現冷鏈物流全流程、全要素數字化運營、智慧化管控，推動全省各設區(qū)市及縣(市、區(qū))冷鏈物流數據共享、信息互通、資源互補、技術互聯。同時，在重點區(qū)域或關鍵環(huán)節(jié)開展冷鏈物流數字化轉型的試點，形成一批可復制可推廣的經驗。

提升冷鏈物流監(jiān)管水平。一是完善法律法規(guī)。加快推動制定和完善針對冷鏈物流的專門法律法規(guī)，明確冷鏈物流各環(huán)節(jié)的責任主體以及監(jiān)管標準，對包括運輸、儲存、配送等各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件、溫度控制、設施規(guī)格等作出明確規(guī)定。二是規(guī)范冷鏈物流行業(yè)標準。建立冷鏈物流行業(yè)數據標準委員會，聯合行業(yè)協(xié)會、技術專家制定物流信息系統(tǒng)、溫控設備、數據傳輸接口等方面規(guī)范，建設冷鏈物流溯源體系，實現冷鏈物流全過程監(jiān)控。三是暢通投訴舉報渠道。建立冷鏈物流投訴舉報平臺，鼓勵公眾舉報冷鏈物流違規(guī)行為，形成全社會共同參與的監(jiān)管氛圍。